突然ですが、パン紹介

シルバーウィークって、なんかシルバーシートみたいで敬老の日が絡んでるのもあるのかな。なんて思い浮かんだりしますけど、今日は青梅の端っこの岩蔵温泉近くにあるパン屋さんをめがけて、ドライブしてきました。画像もナイのですが、そのパン屋さんのサイトがあったので載せます。ｍｕｊｉです。私は結構パン好きで石窯パンに目がないので、とてもはまってたときに一度おじゃましたのですが、そのとき応対した外国人の方に｢今日は失敗したから、売り物はないの｣って言われて、失敗したという全然そんなことは無かったパンをひとついただいて帰って、美味しかったという思い出があったのです。ついこの前のお休みをとったときに、近くにランチに行ったら、ｍｕｊｉのことを思い出して、突撃したのでした。突撃と言う言葉を使うようなロケーションなのです。車ではいるのがはばかれる様な寺の小さな山門みたいな柱の間を入って、車一台ぎりぎりの細い道を進むと｢石窯パンこっち→」と妖しい看板が立っていて、吸い寄せられるように進む。車幅の大きい車進入禁止の看板の横にも｢石窯パンこっち→」の道標。お寺のお墓脇を通り進むと一軒の民家が見えて｢石窯パンｍｕｊｉ」の看板。芸術家なのかレリーフ？彫刻?なんかが飾ってある。ともかく車から降りて、奥の工房に行って聞いてみたら、売り切れでした。そんなことがあったので、行きたくて、食べたくて、今日再度行ってみた次第です。今日はありました。焼きたてです。やっとありつけたのでプレーンの大きいのとレーズンの小さいのを買ってみました。助手席のだんなはずっと不機嫌で、こんなところに買いに来る人がいるのかねぇ。と理解できないようでした。帰り道途中にある中華料理の海燕に寄ってお昼にしました。そのあと、ムーミン谷の裏手から登って加治丘陵を2時間歩きました。家に帰ってから、ｍｕｊｉのパンを切り分けて半分は冷凍にしたのですが、プレーンのパンの裏側の焦げ方が半端なくて、びっくりしました。以前に失敗したと言っていたパンより、こっちの方がやばいような。石窯パンって不安定なんですね。味は良いです。皮が香ばしくて、中はしっとりふわふわ。大きなパンだから、このくらい焼かないと美味しくないのかもしれません。失敗作をくれた外国人のお店の方は今日もいらっしゃって、今日はパウンドケーキを試食させてくれました。林檎と胡桃が入ったパウンドなんだけど、石窯で焼いてるからかふわふわしてて味はよくあるパウンドケーキなんだけど、食感がたまらなくて、思わず買っちゃおうかと思いました。我慢しましたけど、次回は買っちゃうかも。次は車でなくてバスで来て、近くの飯能焼き窯で陶芸体験なんぞしたりしつつ、散策しながらｍｕｊｉに行きたいと思います。彼岸花とか萩とか秋の花がきれいでした。

岐阜の実家にて

年に１度か２度、はるばる７、８時間かかって向かう岐阜。遠い遠いどこまでも続く高速道路。山を越え山を超え、日本って山が多いのね。埼玉から東京の山を上って山梨へ。あ～コマツばら園ってこの辺と甲府盆地を過ぎて、また山登り。八ヶ岳方面どんどん標高高くなって、長野県へ。このあたりは牧歌的でちょい北欧っぽぃ。ハーブ園とかドライフラワーのお店とか行ってみたいのよね。あ～村田ばら園の八ヶ岳農場もこの辺。でも、まだまだ遠い岐阜にたどり着かないといけないから寄り道は×。
諏訪は、関東弁と東海弁が混ざっていて、でもどっちかというと関東圏です。ここがだいたい目的の半分まで来たぞとういうかんじ。そこからまたカーブの山道を行く。１５年くらい毎年行ってるけど、今回は大気が不安定で雷雨に何度もあたって、山梨の山でも長野の山でも行きも帰りもどしゃぶりに会いました。前が見えないくらいの雨で、運転できなくなって路肩に止まってしまう車がいっぱい。うちは止まることも出来ず、必死に前に進みました。必死に２時間ぐらいすると恵那山トンネルにはいり、これが長い。２０分ぐらい入ってたかな。トンネルを抜けると岐阜県。
もうＰＡでものんびり柔らかい名古屋弁が聞かれます。ホントに柔らかい口調だと思います。料金所のおじさんの対応も東京方面とは違ってなんか気さくなかんじ。東京のほうはぶっきらぼうで、事務的かな。
高速道路が土岐から東海環状とかいう高速道路が出来ていて、あんまり車が走ってなくて、もったいない感じでしたが、便利になりました。美濃まで行って降りて、そこから４０分くらいでたどり着きました。
夜ご飯は１５年決まって、飛騨牛の焼肉。うまいです。大勢であっという間に平らげます。２日目は寿司かうなぎ。お寿司も京都とか福井とか金沢もそう遠くないので、美味しいです。今回はうなぎ。関東のは蒸しますが、こちらのは直焼きで香ばしくてとてもおいしいです。
それから水が違うのです。地下水を浄水しているので、肌当たりが柔らかくて、温泉のような感じです。そう遠くないところに高橋直子選手が飲んでて有名になった洞戸の神水なんかがあったりするので、美味しい水なんでしょう。実家は農家でお米を作っています。作ったお米をガス炊飯器でこの超軟水で炊くので、めちゃめちゃ美味しい。あ～うちのジャーで炊くのとは大違い。いつも美味しい思いをいっぱいして帰ってきます。
今回は米ぬかをたくさんもらって帰ろうと思いましたが、ついこの前お米を送ってもらったばかりだったので、精米しないとぬかは出ないので、残念ながらもらえませんでした。ぬかは精米したらとっとかず、畑にまくそうです。やっぱり当たり前のことのようでした。プロなのでいろいろ話を聞きたかったのですが、なかなかそんな話題にならずじまいでした。主人の話では、新しく竹林を刈って、３年腐らしてから、耕して畑にしたそうで、その畑でとれたスイカがおいしくて！太陽とよく肥えた土でスイカの力で甘くなったという感じでした。見た目は皮が厚くて悪いんだけど、多肥料で大きくなったのではないのです。
画像はゴーヤがたわわになっているもの。焼肉と一緒に焼いて食べたやつです。苦味が少なくて、みずみずしくて甘味があって美味しかったです。葉のグリーンもきれいでした。ハウスの柵に這わせています。下のほうはピーマンぽい唐辛子が植わっています。稲藁でマルチングしています。雑草防止だそうですが、善玉菌がたくさんでしょう。
バラは去年までは鉢植えで何個かありましたが、今年は見当たりませんでした。球根のアルストロメリアが毎夏たくさん咲いています。
マンション暮らしとベランダのバラ栽培の我が家とはまったく違って、おおらかで豊かな生活で、毎年行っているのに行く度に感動をもらって、帰ってきても、なかなか切り替えが出来ないしまつです。